健康源は自然の栄養素から！「ビタミンE」 ドッグフードケアドットコム
ビタミンＥは老化を防止するビタミンとして最近注目されている脂溶性ビタミンのひとつです。
ビタミンEは脂溶性で熱や酸では壊れないが、酸敗油・鉄・アルカリ・紫外線などで壊れます。
強力な抗酸化作用があり活性酸素から体を守り癌・心筋梗塞・脳卒中など
生活習慣病予防に効果を期待されています。
ビタミンEには赤血球膜脂質を酸化から守り、溶血性貧血を防ぐ働きがあります。
ビタミンEは毛細血管の血行をよくして酸素の利用効率を高めます。
ビタミンEはビタミンＡ・B2・Ｃ・セレンの酸化を防ぐ働きがあります。
そしてビタミンEに加え充分なビタミンＣがあると身体の抗酸化作用が高まります。
ビタミンEは肝臓、脂肪組織、心臓、筋肉、血液、副腎などに蓄えられます。
活性酸素は「フリーラジカル」とも呼ばれ、細胞内での酸素の不完全燃焼で作られた不安定な酸化物です。
この活性酸素が細胞膜を構成するリン脂質の一員である
「不飽和脂肪酸」を酸化させて「過酸化脂質」を作ってしまいます。
細胞で作られた「過酸化脂質」はどんどん細胞を破壊していきますが、
身体にビタミンＥがあると過酸化脂質の生成を抑制してくれます。
過酸化脂質による害は、癌・動脈硬化・老化促進へと結びつきます。
ビタミンEは過酸化脂質を分解し細胞膜・生体膜を活性酸素から守り、
心疾患や脳梗塞を予防し、発ガンを抑制する働らきがあります。
ビタミンEは黄体ホルモン、男性ホルモンなどの生成分泌に関わり、生殖機能の働きも助けます。
成人ではビタミンE欠乏症の心配はあまりありませんが、
欠乏すると反射の低下、歩行困難、協調運動の喪失、位置感覚の喪失、筋力の低下があります。
そしてビタミンEを大量に摂取すると、出血の危険性が高まります。
また筋力低下、疲労、吐き気、下痢を起こすことがあります。
★ビタミンEを多く含む食品★
アボガド・アーモンド・大豆、芽キャベツ・ほうれん草・ウナギ・サンマ・イワシ・イカ・たらこ
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