健康源は自然の栄養素から！「ビタミンB1（チアミン）」 ドッグフードケアドットコム
ビタミンＢ1は、
脳の中枢神経や手足の末梢神経などの神経・筋肉の機能を正常に保つために必要なビタミンです。
穀物（玄米、米）やパンなどの糖の代謝を促進してエネルギーを産生し、
神経・筋肉などへエネルギーを供給します。
腸の腸内細菌によって合成されます。
糖質代謝に関与するビタミンＢ1が不足すると、
糖を主要なエネルギー源としている脳や神経系に影響があらわれ、
脚気、記憶力の低下、注意散漫などがみられることがあります。
また、全身のエネルギー不足に加え疲労物質（乳酸）が体内に蓄積されることにより、
疲労倦怠感、肩こり、腰痛、食欲不振などを引きおこします。
お酒の飲みすぎ、甘いものの食べすぎなどにより、エネルギーを過剰摂取した場合は、
摂取した糖質を効率よくエネルギーに変えるために、ビタミンＢ1が多く必要になります。
性質：水溶性で加熱すると更に水に溶けやすい。
過剰症：多量にとっても排泄され、毒性も知られていない。
欠乏症：食欲不振や神経系や心臓・血管のトラブル。
★ビタミンB１を多く含んでいる食品★
穀物類（玄米など）・肉類・豆類・木の実
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